Для замороженных продуктов

Упаковка для теста

 

На сегодняшний день производители желают увеличить сроки хранения продукции. Это может достигаться при помощи упаковки. Упаковка для теста должна отвечать следующим требованиям: должна быть влаго и воздухонепроницаема, герметична; устойчива к низким температурам и выдерживать перепад температуры; обладать повышенными барьерными свойствами, иметь высокий коэффициент скольжения.

 

Одним из факторов, который отрицательно сказывается на качестве теста при его хранении, является обезвоживание, поскольку тесто хранится при низких температурах и в условиях низкой влажности. Поэтому распространена упаковка из силиконовой бумаги.

 

Также для упаковки замороженного теста применяется полиэтиленовая пленка, которая является лидером на рынке упаковки для замороженных продуктов. Важно, чтобы эти пленки обладали хорошей термосвариваемостью швов, чтобы внутрь не попала влага.

 

Распространена и вакуумная упаковка для теста из полиамидных пленок. Такая упаковка предотвращает рост бактерий. Полиамиды обладают высокой прочностью при ударе, проколе и продавливании и термосвариваемостью. Единственный их недостаток – высокая степень водопоглощения, поэтому такие пленки лучше всего комбинировать с другими материалами или использовать полиамидные пленки с повышенной морозо и влагостойкостью. Возможно изготовление многослойных пленок, что придает упаковке повышенные барьерные свойства и позволяет наносить разного рода печать.

 

Менее распространена упаковка из  специального картона, который защищает продукцию от оттаивания.

 

 

Если вы решили купить упаковку для теста позвоните нам по телефонам в Москве: +7 (499) 270-27-86, +7(499) 426-07-75, +7 (473) 262-00-13.

 

У нас также продается упаковка для пельменей.



© 2011-2017 ООО "РусУпак"
Создание сайта "Espinoza"